Las Fiestas Patrias se producen anualmente en el 18 y 19 de Septiembre. La fiesta es a menudo referido como el Dieciocho, porque la mayoría de la celebración se lleva a cabo el día 18. Las Fiestas Patrias celebran el orgullo y la identidad nacional de Chile. La fiesta conmemora el aniversario de la independencia Chilena. Las celebraciones duran una semana y los Chilenos se les da una semana de vacaciones para participar en las festividades. Fiestas tradicionales son: la danza de La Cueca, que asistieron a la rodeo o el desfile local, y comiendo comida Chilena. Muchos Chilenos cocinar platos tradicionales en sus casas para las celebraciones o ir a las fondas. Fondas son los lugares, las tiendas por lo general, que sirven comida Chilena. Empanadas, pasteles que contengan carne molida de res y verduras son los más populares. Chicha, una bebida alcohólica hecha de luz de la uva también se sirve.
La Navidad:
La Navidad en Chile es muy similar a la Navidad en los Estados Unidos. Pero debido a que Chile se encuentra en el hemisferio sur, la Navidad se produce durante el verano. Las tradiciones de Navidad incluyen pasar tiempo con la familia, cocinar y comer cocina tradicional Chilena, el intercambio de regalos y decoración de un árbol de Navidad. En Chile, los niños se refieren a Santa Claus como "Viejito Pascuero". La mayoría de los chilenos asisten a la misa Católica en cada víspera de Navidad o la mañana de Navidad. En la mañana de Navidad, los Chilenos disfrutar de buena comida, como el pollo al horno o pavo. Pan de Pascua, un postre de frutas torta dulce, siempre es un elemento básico para esta fiesta. Una bebida tradicional que se sirve durante la época de Navidad se llama "Cola de Mono" y se hace con café, leche, licor, canela y azúcar. La Navidad es una época en que las familias se reúnen para disfrutar de su mutua compañía.
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